´Ora si, ahi voy . . .

Pues resulta que hoy, aparte de ser cumpleaños de chiri (abrazo y felicitaciones), me acabo de enterar que tengo un alter ego maloso, destructivo, irresponsable y que aparte me hace ver como si fuera un chico bien portado, que hasta verduras come, con todo lo que me ha costado construirme una reputacion de fiero guerrero y despiadado dictador y libertario y compasivo robinhood (cuantos matices) de Morelia y la galaxia circundante, ah no, ahora viene este quesque si es bien malo. Chale.

Pero no se preocupen, intentare detenerlo, se llama como yo, pero ustedes tranquis, yo si soy el bueno y los defendere, con todo y sus aldeas, sus doncellas y ofrendas, tesoros y bueno, con todo lo que tengan. Informacion me dieron que intentara entrar por Veracruz, por ahora estoy ocupado pero mas tarde usare mis poderes magicos (que no debiera en el mundo de los muggles) y detendre a mi alter ego malvado.

O a lo mejor es solamente el lado oscuro de la fuerza llamandome, pero no, ustedes tranquilos y pendientes del pronostico meteorologico.

Lorenzo no será huracan malo.

Ah, tambien les iba a contar la otra parte de no se cuantas del surftrip y alguna otra cosa que ya olvide, pero bueno, es tarde y yo sigo en la oficina, asi que ya, me voy.

Surf trip, numero que sigue, primera parte

Te diran que Troncones no tiene albercas en lo hoteles, que todo es rustico e "informal" (palabra aplicada, totalmente fuera de contexto por una inadaptada), tambien se pueden quejar de que hay bichos, que no hay antro (gooooey), que el mar no esta lisito y que hay piedras, que hace viento, que si el lodo, que si no hay tienditas y las miscelaneas las cierran bie temprano, en fin, te podran decir que no esta padre y te van apreguntar si de verad te gusta ir alli, no conteste, no discutas, simplemente . . . .

Maneja rumbo a Ixtapa, esta operacion es mejor si lo haces al atardecer, la mejor hora de legada es por ahi de las 7 de la tarde, a ver ponerse el sol, dobla a la derecha 20 kilometros antes (si llegas a Ixtapa, sabaras que te pasaste por 20 kilometros), al llegar, busca del lado derecho la tienda de Beto, de la que hablaremos mas tarde, o bien, dirigete pasando tres topes pequeños, a la izquierda, tu otra opcion es ir a la derecha, por que es una sola calle, mas o menos 50 metros, ahi, del lado derecho, esta Huachinango´s (a.k.a. El Burro Borracho), donde tambien rentan cuartos, llega y pide las quesadillas con camarones mas exquisitas, sedosas, equilibradas, doradascasicrujientes, con un toque achampiñonado, que ufffffff!!!!!! Estan rellenos de queso fundido a perfeccion y camarones guisados principalmente con ajo-champiñones-recetasecreta, luego lo fusionan y tienes entre dos discos de masa de harina refinada lo primero que te hara recapacitar respecto a por que SI fuiste a Troncones.

Ahi tambien encontraras la campechana al ajo, no una campechana cualquiera, es una mezcla del camaron mas dormilon, el pulpo mas tierno, los caracoles mas... este... bueno, en fin, zanahorias, ejotes, papa, ajo, aceite que le da cohesion, servido en una cama del arroz mas insipido, que es justo lo que se ocupa en este caso, deja que el aroma entre por tu nariz, se suba a la cabeza, baje al corazon y en fin, se quede retozando por tu cuerpo.

Impregna todo con salsa de la casa, evita a toda costa las embotelladas, luego exprime limon, en ese orden lograras que todo se impregne, si lo haces al reves, el limon evitara que la salsa llegue para quedarse en tu comida.

Muerde una quesadilla y alterna con lo que hay en el otro plato, asi sucesivamente hasta que llenes panza, espiritu y pensamiento, bajalo para que se acomode con cerveza heladisima, una vez que hayas acabado, procura limpiarte poco los dedos, deja un poquito de ese aroma para cuando intentes conciliar el sueño, pero sobre todo, no cometas la indecencia de pedir la cuenta, quedate viendo el mar, si te portaste bien y acabaste todo te traeran una tequila (asi le dicen) de la casa, que se debe sorber de a poquito y dejar que te lave la boca, queda un retrogusto por la menos esa noche.

Antes de salir, busca los perros de ceramica y luego, camina por la playa...

Post de cumpleaños.....

Linda.: felicidades, pasteles, regalos, abrazos, bendiciones (muchas, muchas), besos y abrazos (mios) (tambien, muchisimos), muchos buenos chistes, mas regalos (sobre todo, que te regalen exactamente lo que tu quieres), musica, camarones aguachile y pescadillas de Doña Nica, oportunidades de hacer bien, que te llame la gente que te quiere, que te guste el pastel y que te queden los regalos, risas, tinto increiblemente bueno, que sigas cumpliendo años (no es nada malo), dedosapes cariñosos, lengua de res con salsa verde o a la veracruzana, que las flores huelan bien y no se marchiten pronto, dormir y despertar oyendo las olas, descubrir nuevos lugares y sabores, que el dia en que tu naciste nacieron todas las flores y que te cante el rey David (de donde sacaron eso los anonimos compositores?), dar libertad a muchos cautivos, noches acampando, pescado Santa Sofia, que tu surf mejore a cada ola (el Rancho te espera), un viaje laaaaaargo y lejano, tambien muchos dias en GDL, agua fresca, nuevas peliculas favoritas y ver mas veces las que ya lo son, que cada vez te cueste menos levantarte temprano, nadar de mariposa, terminar de leer On the Road, mango con chile, todo eso que aun no se exactamente que es y quieres, o lo que ya no quieres (eso que se vaya), otra vez regalos y muchas mas bendiciones. . . asi infinitamente, que seas muy feliz.

Ya dije Feliz Cumpleaños?

Ya es viernes, de nuevo (montañas de agua).

y yo estoy a solo unas cuantas horas de sentarme a comer ceviches, las pescadillas mas llenas de todo lo que una pescadilla debe tener, luego, mañana, medio madrugar, alistar lo necesario (cera, tablas, hielera, aunque no en ese orden), manejar un poco, ver el mar, sentirlo, olerlo, como ya regresaron los meses con r pues ya se acabo la veda y ahora si habra ostras (enoormes), a las que se les pone limon, salsa habanera como la que solo doña nica sabe hacer, tambien voy a ver arena, mar, a oler a sal, cera, cerveza fria como nalgas de pingüino, y ...
no preguntes desde cuando . . . .
mi deseo es envolverme en montañas de agua....
si, adivinaron, me voy a surfear!!!!!!
ahi les contare el lunes.

El amor vencio a la literatura y hoy se casan el autor de las cartas y la asustada (al principio, luego ya no) destinataria.

O no, bueno, la neta, no, pero a ver, a poco no hubiera sido chido? psssss

Damita, caballero, venga, acerquese y conozca al verdadero autor de la apasionadas y enmieladisimas cartas reproducidas desde dias atras en este sublogdeconfianza (insertar musica de fanfarrias)...

Pero para hacerlo mas de emocion y harto entretenido, adivinen, de entre alguande las imagenes que siguen, quien fue. Una botella de tinto en Bizancio, el vino yo lo escojo, por que pus me van a invitar no? sera sorpresa, pero garantizadamente bueno.

Va entonces, empezamos:

Opcion 1. Alguno de estos policias calderonicos, todo son brutos (como su amo), pero cual podria haberlo hecho?

Opción 2. El autentico email, ya ven como si existe?

Opción 3. El megachairo este, que celebra las derrotas de la seletsion con una mascara del santo de a tres pesos (la mascara, no el Santo).

Opción 4. El cultivador, famoso personaje que merodea por los campos de toronja michoacanos, punto extra si encuentran el postit con la descripcion de la fruta de temporada...

Opción 5. Fox, que sin pedos podria haberlo hecho, aunque a lo mejor entonces Marthita no lo hubiera desposado. El Roñas (insigne personaje mas inteligente que al que le puso los cuernos) no esta jugando.

Bueno, ahora si, comiencen a imaginar, luego me platican que pensaron.

Puntos extras pa los que al adivinar me cuenten la historia.

Esta es la tercera (y ultima) carta que veran...

Pero no se preocupen, tambien va a haber un ejercicio interactivo para conocer al enajenado autor.
En esta ocasión, podrán apreciar la creación de nuevas palabras, a partir de las letras que ceden otras.
A ver, usen (o para empezar, definan) correctamente contextualizadas las siguientes palabras: minobia, la piz (asi, con espacio), sintuamor.
Atencion a la parte final, super fusil de rola del buki: "tu eterno amor secreto", punto pal que diga como se llama y a que album pertenece tal melodia.
Que tal, eh?
Pero tranquilos, que ya viene el ejercicio interactivo para dar a conocer al aurtor de tales letras.

Mas de amor . . . . se acerca el momento de conocer al autor del amor en tiempos de toronja.

Esta es la segunda, de tres, cartas encontradas en un lugar interesante que ya se enteraran despues.
Clavense en la metrica, las metaforas, los hiperbatones (punto extra si los encuentran), esta conmovedora, llegadorsisima carta creo que es de las tres la mejor.
Si no alcanzan a leer, denle click y se amplia, ya se que van a decir que que wey, que ni que no lo supieran . . . . a poco no hay mas de uno que no lo sabia? si en mis blogueros inicios alguien me hubiera enseñado (suspiro nostalgiquisimo).
Regresen mañana (primero comenten) por la tercera y ultima entrega de estas cursilerias.

estas si son cartas de amor. . .

Un anonimo enamorado, que se supone que la musa ya deberia saber quien es, le mando esto (a la musa, no a Usted) pero esperen, hay mas, seguiremos informando, hasta dar con el responsable.

Mientras, diganme, a poco no es amor del bueno?

BIZANCIO (in memoriam).

Yo no lo sabia, o quiza simplemente no lo recordaba, pero un par de dias antes de esta ultima visita a Bizancio, fueron 9 los años desde que Don Toño dejo de caminar con nosotros.

A lo mejor fue coincidencia, o realmente si lo sabia y se me olvido por un momento.

En fin, viaja desde aqui un abrazo enorme.

BIZANCIO.

Hay un lugar, en Corregidora, atras del Ayuntamiento, tiene el patio mas verde que hay en el centro, las piedras mas viejas y los helechos mas aaaaltos.

Wicho (a.k.a. Luis) cocina las almejas mas densas, profundamente llegadoras; oliva, crema, ajo, almejas (muchas almejas), hierbitas y polvos, fuego . . . . vayan, pruebenlas sobre pan, ya veran que tengo razon.

Toño nos tiene expectantes de su nuevo proyecto (ya les informare).

El sabado comimos y bebimos ahi, en la mejor mesa, una mesa asidua, justo al centro del patio, estaban tambien alrededor los helechos, las palmas, bugambilias, el sol y hasta una ligera chispeada.

Festival del Pollo y el Mar (Luisa dixit) en seis actos (y un encore), no necesariamente en orden de aparicion ni de desempeño:

UNO.- Ensalada de espinacas con mozzarella; todo cruje, el mozzarella no (que bueno), aderezo acidito, inconfundible vinagre de Modena (6% alc.), ajojonli saltando entre las hojas.

DOS.- Jitomates con mozzarella y pesto; la bandera italiana en forma comestible, no es patrioterismo pero, el rojo del jitomate, el blanco del queso, el verde del pesto. Mención aparte el pesto, hecho en esa cocina pequeña, con hierbas frescas, piñones, ajo, albahaca. . . todo molido, mas bien, finamente picado eincorporado con aceite de oliva, los granos exactos (me cai!!) de sal, todo justo como Dios manda.

TRES.- Pasta con mariscos; ustedes piensen cuales, de seguro ahi estaban: mejillones, camarones, pulpito, calamares, ya dije almejas? salsa de jitomate, fresca, olorosa, las conchas de los moluscos custodiando el plato, retrogusto a mar de un dia, no deje ni "el juguito"

CUATRO.- Pollo con espinacas; no fue el plato mas afortunado (pero la impresion de la parrilla le confiere cierta solemnidad gourmand), pechuga asada, espinacas salteadas cobijandolo y pasta en salsa de jitomates, como prensados a mano, artesanal, sabe a mucho tiempo bajo el sol de Toscana.

CINCO.- Pasta con camarones y pollo; espinacas entreveradas en una pasta al dente, los crustaceos y las aves en armonia, un ligero toque de vino blanco que hace que los sabores exploten y luego caigan en la ordenada forma del plato favorito de Don Toño Vallin (papa, El Conde). Por alguna razon, este platillo en cada ocaion sabe sabe mejor (Wicho tiene un solo sarten para esta receta, yo creo!!).

SEIS.- Pay de limon con salsa de zarzamoras; acidulatonotandulcefresquisimogeneroso, así de bueno esta. En este mismo acto llego para completar el duo un expresso lleno, con ligero toque alimonado y olor de aqui a dos cuadras.

ENCORE: Black Swan 2004, 65% Shiraz 35% Cabernet, australiano. Con toques afrutados y de cerezas negras casi al final, lleno y contento.

Cuando vivimos en Montreal, Wicho Toño y Yo, no imaginamos como seria comer todo eso que solo platicabamos, casi 10 años despues.

Hoy todo en Bizancio sabe a logro.

Un poco antes de salir, creo que alcance a ver a Don Toño, sonriendo satisfecho.

pssss (post quejoso)

de verdad, que no puedo confiar en ustedes? nomas se descomponen mis maquinas, se me ocultan las ideas, se me olvida postear o de plano me da tantita hueva y ya no visitan, ni siquiera la cancionera escribe.
bueno, hago publico mi compromiso de postear algo decente en este dia o a mas mas mas mas mas tardar pa mañana, es mas, ahi me van recordando:
1.- patzcuaro
2.- un milagro para Lorenzo
3.- la nueva placa del tito
4.- soy migrante
5.- post sorpresa
cuidadito y no visiten, ya volvi.